Cocktail d’autore da Sublime

Nel cuore del nostro ristorante, nascosto tra pareti in mattoni e luci calde, si trova un cocktail bar che racchiude l’essenza di Sublime: eleganza, sperimentazione e carattere.

Qui, la mixology diventa arte. Ogni drink nasce per accompagnare e valorizzare l’esperienza gastronomica, con un equilibrio perfetto tra innovazione e radici classiche. Ingredienti selezionati, accostamenti audaci e aromi ricercati danno vita a una drink list che sorprende e racconta.

I nostri signature cocktails sono un viaggio nei sapori: dalla freschezza vegetale di Verde Sublime, al gusto deciso e mediterraneo del Sicilian Rusty, fino alle note fruttate e leggere del Rosado o all’eleganza senza tempo del Negroni del Barbiere. Ogni sorso è pensato per lasciare un ricordo, proprio come un piatto ben riuscito.

Il cocktail bar di Sublime non è solo un angolo da scoprire, ma un luogo dove fermarsi prima o dopo cena, per lasciarsi guidare da sapori nuovi e da una drink experience curata nei minimi dettagli.

Sia che tu voglia iniziare la serata con stile, sia che tu stia cercando un momento speciale da condividere, lasciati ispirare dalla nostra proposta: il tuo prossimo cocktail indimenticabile ti aspetta.